TÔM HOÀNG BÀO

Nguyên liệu:

• Tôm
• 1 ít giò sống
• Bánh mì lát
• Vừng
• Rau mùi
• Trứng

Cách làm:

1. Bánh mì lát cắt đôi bỏ viền xung quanh cán mỏng
2. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, giữ đuôi, khía chéo bụng ướp với bột gà, tiêu
3. Giò sống trộn với mùi thái nhỏ, phết vào bánh mì
4. Đặt con tôm ngang trên bánh mì cuộn tròn, ghim bằng tăm
5. Lăn tôm qua trứng, vừng và rán vàng.